Apa bedanya kopi mahal dan kopi segar?

Asal Kopi menentukan harga kopi,

Salah satu yang menentukan harga kopi mahal atau murah yaitu daerah asal kopi tersebut.
Pemenang Australian Barista Championship 2019 Matt Lewin menjelaskan, aspek paling jelas yang menentukan harga kopi adalah asal kopi.

Misalnya Kopi Geisha yang bersumber dari Panama, dikenal dengan cita rasa floral-nya yang tinggi.
Kopi ini memiliki tingkat keasaman yang berkilau, aromatik, dan rasa yang memabukkan. Kopi ini menjadi jauh lebih mahal dari biji kopi Brasil.

Kini, kopi Geisha yang ditanam di Panama memecahkan rekor sebagai kopi termahal di dunia.

Namun asal kopi mahal ternyata tidak menentukan seberapa baik kualitas dan kesegaranya nya

Seseorang biasanya menilai Kopi hanya dilihat dari seberapa mahalnya harga kopi tersebut
Ketika sudah menyebutkan satu brand Kopi yang mahal, sudah merasa cukup dan percaya

Padahal tidak sesederhana itu…

Kalau kopinya tidak segar dan cara menjaga kopinya tidak dengan cara yang benar, Kopi yang mahal juga percuma

Oleh karena itu bagi para pencinta kopi, wajib mengetahui cara menjaga kopi yang anda miliki dengan baik dan benar, agar kesegaran dan rasa kopi yang anda miliki tidak berubah.

Berikut 3 cara menjaga kopi agar tetap segar ala El’s Coffee

Pertama, memastikan kalau packaging beansnya menggunakan lubang ‘One Way Valve’ dan periksa roast date

Kedua, lebih baik membeli kopi yang masih dalam bentuk biji. Jadi, alangkah baiknya memiliki grinder sendiri.

Ketiga, Simpan kopi pada wadah kedap udara seperti Canister, Jar, atau toples kedap udara, dan disimpan di tempat yang sejuk dan tidak terpapar matahari, serta tidak disimpan di dalam kulkas agar tidak lembab dan tidak terkontaminasi dengan aroma selain kopi.